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芒果白雪黑糯米
食材：
愛文芒果 1個
椰奶 150ml
芒果冰淇淋 50g
黑糯米 1米杯
鮮奶油 30ml
細砂糖 30g
做法：
1)準備好所有材料。
2)黑糯米先浸泡4小時。
3)泡過水的黑糯水中加入細砂糖及1又1/3米杯的水。
3)放入電鍋中蒸煮，外鍋放入1.5米杯的水，電飯鍋按下煮飯鍵，電鍋按鍵跳起，保溫悶20分鐘。
4)黑糯米煮熟後放涼，用手沾點水，搓成圓球。
5)冰淇淋和椰奶，鮮奶油混合，用攪拌機打出現泡沫。
6)輕輕倒入甜品碗裡，並將泡沫輕鋪在表面。
7)芒果對剖切成兩片，連皮切出網狀紋路，輕輕一掰即可呈現漂亮的菱格形花紋(也可切下芒果塊，食用時較方便)。
8)將芒果片(或芒果塊)擺在碗中即可。
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