您能分辨花枝、魷魚、中卷、軟絲到底差在哪??還是傻傻分不清花枝、透抽、軟絲、魷魚嗎？
這些長得很像的海洋生物還有一堆別名， 常讓人一個頭兩個大，只想通通吃下肚！以下影片讓您成為軟體海鮮逹人....

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太神奇了，這些食物居然能改變人的性格缺陷！

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南瓜玫瑰花饅頭

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香蕉變成褐色有多個原因。如果把香蕉剝開，氧氣會對香蕉內的酶產生作用，使香蕉變褐色。如果香蕉皮變褐色，是黃色素分解並留存而導致的。了解香蕉成熟的原理，才能據此讓其保持新鮮美味。本文列舉一些延緩香蕉成熟期的方法。

 

選購兩端綠中間黃的香蕉，這種顏色說明香蕉還未熟透。

不選有褐色斑點或瘀傷的香蕉。瘀點使香蕉果肉接觸到空氣，加速成熟。
不選已經全部變黃的香蕉。因為香蕉熟得快，保鮮期短。所以要選擇帶綠的香蕉，這樣才能保存久一點。
 
香蕉熟透前在室溫下保存。不要受熱，否則會加快成熟。

香蕉成熟前不要放冰箱，否則會起到相反作用，使香蕉皮更快變褐色。因為低溫導致細胞壁提前破裂，產生黑色素，香蕉就會發黑。奇怪的是，就算香蕉發黑，內部果肉還是沒有熟，因為低溫阻礙了果肉成熟。
 
把香蕉掛到香蕉架上。這能減少香蕉的瘀斑，防止果肉接觸到空氣。還可以用保鮮膜把香蕉柄裹起來，也能減少果肉接觸到的氧氣，因此能延長約一周的保鮮時間。

 
把香蕉和其他果蔬分開放。果蔬會散發一種特別的荷爾蒙，加速成熟。

混合放置加速成熟。有趣的是，成熟是會傳染的。植物天然會散發一種荷爾蒙，名叫乙烯，正是它導致植物成熟。已經變成褐色的果蔬散發的乙烯比一般的多，所以會使周邊的新鮮果蔬更快成熟。
不要用密封袋儲存香蕉。乙烯被封閉在袋子里無法釋放，這會讓香蕉更快變褐色。
 
香蕉成熟後冷藏。香蕉成熟之後是可以放冰箱保鮮的。

為了延緩成熟期，需要降低乙烯造成的化學反應。低溫可以減慢乙烯的發散，使香蕉較慢成熟。
如果冷藏的香蕉皮變黑，不要感到吃驚，這是正常的。香蕉皮變黑對果肉的新鮮度沒有影響。裡面的果肉還是緊緻美味的。
 
 
把去皮的香蕉放在密封保鮮盒內冷凍。食用前自然解凍。儘管香蕉果肉沒有香蕉皮的保護，但是密封的保鮮盒也能隔離空氣。低溫能降低乙烯的散發，冷凍比冷藏效果好。

冷藏保鮮的香蕉可以直接食用，而冷凍的香蕉需要解凍。食用前在室溫下自然解凍一小時。

 
 
為香蕉刷上酸橙汁或檸檬汁。酸能延長香蕉的保鮮期。

不需要浸在檸檬汁里。太多的檸檬汁並不能提供更加的效果，而會讓香蕉嘗起來很酸。
想要甜一點，就用菠蘿汁、橙汁或蘋果汁來代替檸檬汁。這些果汁的酸度足夠為香蕉保鮮，不需要稀釋。蘋果汁的味道溫和，不會影響香蕉的原味。假如你打算用香蕉做混合果汁，也可以刷其他果汁。
 
把香蕉蘸醋水。醋酸和果汁一樣能延長保鮮期。

如果你不想讓香蕉帶上其他水果味，可以選用白醋。白醋和水的比例是1：4。把去皮的香蕉在醋水中浸3分鐘。不要超過3分鐘，否則香蕉會變得太軟，還會帶上醋味，醋可沒檸檬汁好吃。
 
用維C溶液浸泡香蕉。如果沒有其他果汁或白醋，可以用維C溶液代替。

把維C片用勺子磨碎，加入一杯水中。攪拌後把香蕉在溶液里蘸幾秒鐘。

維C泡騰片很好用。只需要在水裡加一片泡騰片。融化後攪拌均勻，然後把香蕉在溶液里蘸幾秒鐘。

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牛排在鐵板上滋滋作響，油花和肉汁四溢，這樣的畫面光想就讓人凍未條。牛排人人會煎，可是究竟要怎麼煎才會好吃？有什麼祕訣才能跟外面餐廳煎得一樣專業？如何才能避免煎到乾澀或是肉汁流失？煎牛排的詳細步驟和私房祕訣一次提供給你，讓你在家煎牛排也能有飯店級的水準。

煎牛排之前！
挑選牛肉

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在中山站人氣不小的義大利麵坊...大概是平價的關係,所以人氣還是夯..【中山商圈】おいしい～螺絲瑪莉義式料理

 

這間採單價式的,所以連湯..飲料點下來的話..大概也要三.四百吧..
總共2層,B1 & 1F 個人覺得B1空間較舒服..

挑高,明亮..整個是大滿意

義大利麵價位約160-260元不等~~

 

價格真的很實在~~

 

除了義大利麵外~只有飲料可點~~

 

通常我都會點果汁~~

 

價格實實在在~~不會為了要賺你錢而硬要湊出套餐而壞了品質~~

 

專長是義大利麵~~就只賣義大利麵~~

 

這點與其他餐廳很不同~~

 

 

 

點好餐後,先送上麵包.. 

 

 

南瓜濃湯  45元

 

 

奶油蘑菇濃湯 45元

 

 

粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵  230元 

 

 

香蒜白酒蛤蜊義大利麵  195元 

吃蛤蜊麵會另附盤子丟殼..貼心 

 

 

青醬中卷蛤蜊義大利麵 240元

 

 

南瓜鮮蝦雞肉細麵 195元  

菜單上說是"限量"的哦!南瓜醬甜甜的還蠻喜愛的
 

 

香蒜辣椒海鮮義大利麵260元 

滿滿的配料很豐富，有透抽、鮮蝦、蛤蠣、魚片還有一顆大干貝

 

 

接下來是飲料及飯後都會提供一份甜點,是主餐招待.

點了一杯menu上沒有的..冰鑽檸檬綠  50元

挺像柳橙加檸檬呀..不特別 

 
 

阿薩姆奶茶 45元

 

 

這是杏仁霜派- 口感真的還蠻像冰淇淋的..以杏仁片製作..(還以為有杏仁粉加在裡面.)但這派沒有加喔..所以大家可以嚐試看看

杏仁霜派-口感像是冰淇淋~入口即化~裡面布滿了我最愛的杏仁片~非常香濃~超好吃~~

 

這是熔岩巧克力..雖是挺平常的,但它口味我還蠻愛的..比起"咖啡弄"的不甜,很好吃

會有巧克力流出哦~~
 

 

冰芒果舒芙蕾 

 

 

 

焦糖布丁

還不錯吃,但焦糖不夠香濃

 

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泰式酸辣湯
泰式冬蔭功香辣十足，冬蔭是酸辣，功是蝦的意思， 冬蔭功就是酸辣蝦湯，被稱為是世界三大名湯之一。用南薑、香茅、魚露、羅望子、辣椒等熬成湯底，有時還會加入九層塔、莞荽等香料，這種特殊的嗆辣滋味，常 讓人頭皮冒汗，但在泰國這種炎熱地區，卻又格外讓人開胃，也有消暑的效果。
 

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南瓜不僅可以惡做具、做燈籠、杯子等，還可以變出多道營養滿分的美食佳餚呢！談到營養，你知道南瓜有哪些營養成分嗎？您知道如何自製好吃的南瓜布丁嗎??與您分享.......

  

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台式酸辣湯
起源於四川，在台灣發揚光大，人人都愛酸辣湯。滿滿一鍋豐富的料，冬筍、冬菇、肉絲、豬血、黑木耳、豆腐和蛋花，再加上黑醋的酸和白胡椒的辣，爽口開胃又有飽足感。酸辣湯配水餃最適合，加麵條進去就變成大滷麵，湯濃味鮮搭配性高，真不愧是台灣國民名湯。

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五月份開始進入荔枝的產季，鮮甜多汁的荔枝讓人食指大動，常常會一個接一個吃到忘我，但你知道荔枝吃多容易上火嗎？今天就要帶你從中醫認識荔枝～


 

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水果新切法，學起來吧！

 
 

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